実は最近、佃煮が好きで（笑）。若い頃は、好きとか嫌いとかの対象に入っていないことが多く、もちろん、食べれば美味しいのはわかっているものの、なかなか“あえて”ご飯のお供に買ってくる、ということはしたことがありませんでした。 read more »

いまや東京・吉祥寺を代表する名物のひとつとして、多くの人に愛されている「さとうのメンチカツ」。どんなガイド本にもほぼ必ず紹介されている、吉祥寺の定番中の定番です。自分は隣町の西荻窪が地元ということもあり、子どもの頃から「 read more »

ここのところ、あまり変わったモノを食べていませんでしたが、最近結構ヒットだったのが「まぐろハム」と「あわびハム」です。いずれもいただいたものですが、特に「あわびハム」ってなんぞやといった感じで、食べるまでワクワクしてしま read more »

2月、いつもコーヒー豆を買っていた近所のお店が閉店してしまいました。酸味、苦み、香りがとても好みの気に入った豆があり、毎回必ずそこで購入していたので、閉店はとても残念。そして、いきなり何も用意がないまま海に突き落とされた read more »

ソーセージというと、発色剤や結着剤など、いろいろな添加物がどうしても入ってしまうイメージが強いですが、仙台には有名な“無添加ソーセージ”があります。このソーセージ、初期のマンガ「美味しんぼ」でも絶賛されていたことで知られ read more »

いわゆる二郎系や家系と呼ばれるこってりラーメンを食べるときには、店にあればだいたいニンニクを増量してしまいます。二郎系だと「マシマシ」ってやつですね。「マシ」ではなく、「マシマシ」。いっぱいということです（笑）。 先日、 read more »

“すじ”というと、関西では牛すじのことを思い浮かべるようですが、関東では牛すじはもちろん、加えて白身魚のすり身に軟骨を混ぜたすじ蒲鉾のことも指します。おでんの定番具材のひとつです。 このすじ、子どもの頃から大好きで、おで read more »

先日、東京・赤坂にある“肉割烹”のお店へ。焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキなど、お肉が堪能できるお店はたくさんありますが、年齢を重ねてきたら、若い頃以上にちょっと変わったタイプのお店に強く惹かれるようになりました。 このお店 read more »

たまごは生で食べることも多いので、自分はできるだけ良いモノを買おうと心がけています。黄身の味の濃さが種類によって全然違うので、いろんなブランド、種類を食べ比べてみるのも楽しいですよね。 先日、スーパーに行ったら、そんな自 read more »

たい焼きチェーン「銀のあん」が販売している「クロワッサンたい焼き」。先日、テレビで見てからずっと食べてみたいと思っていたのですが、ようやく食べる機会に恵まれました。 「クロワッサンたい焼」はその名が示す通り、クロワッサン read more »