きんき（キチジ）って美味しいですよね。脂がのってプリプリとした身は、口の中でとろけるような美味しさで、定番の煮付けなら、その脂の浮いた煮汁をご飯にかけて食べたくなります。とにかく美味しい、嫌いな人なんて聞いたことがないお read more »

焚き火マニアの友人がいます。去年、初めて焚き火に参加したときはすでに暖かい季節だったので、暖をとるどころか汗ばむほどでしたが、それでもとっても楽しくて。次回は冬に行きたいと思っていたところ、先日決行されました。しかも、焚 read more »

長野県諏訪市の諏訪湖湖畔にある「片倉館」（国重要文化財指定）は、映画「テルマエ・ロマエ Ⅱ」のロケ地としても有名な文化福祉施設です。中でも多くの観光客を惹きつけているのが、天然温泉「千人風呂」でしょう。 自分が訪れた日は read more »

今年も『ふるさとの食 にっぽんの食 全国フェスティバル』に参加してきました。北海道から九州まで全国各地の食がNHK放送センターと代々木公園(ケヤキ並木通り、イベント広場)に120テナント以上集まるイベントです。 飛騨高山 read more »

いわゆるおじさんの年齢になってくると、昔ほど肉、肉、肉が食べたいと思うことはなくなり、毎日魚が食べたくなってきます。もちろん個人差はあるでしょうが、自分はもともと魚好きだったことに加え、ここのところはあまり肉に興味がなく read more »

餃子で有名な「大阪王将」（イートアンド株式会社）。1969年から続く老舗中華料理チェーンですが、現在、中国本土でもお店を4店舗運営しています。 実は「大阪王将」が中国にお店を作るのは2度目のことで、2012年に一度上海で read more »

旅行に行ったら日本では食べられないものを食べる。食べたことのないものを食べる。この2つを心がけています。今のところハズレを引いたことがほとんどないのですが、今回の韓国旅で一度だけ、大きな間違いがありました。それがこちら。 read more »