日本の和菓子は見た目がとても美しいですが、中国にも美しいお菓子はたくさんあります。そのひとつがこの椰汁桂花糕。椰汁桂花糕の元になっている桂花糕の歴史は古く、300年前にはすでに存在していたそうです。 桂花糕は白糖、糯米粉 read more »

燻製ビール。 燻製ビール。 文字列を見つめるだけで、香ばしい香りが漂ってきそうな素敵文字列ですね。書いているだけで幸せです。 近所をふらり歩いていたところ、クラフトビールと燻製料理という最強の組み合わせのお店が新規オープ read more »

池田＠ナリナリドットコム代表も大相撲の仙台場所を観戦されたようですが、僕は東京では15年振りとなるKITTE場所を少し観てきました。KITTEというのは日本郵便が初めて手掛けた商業施設で、旧東京中央郵便局を再開発した建物 read more »

最近、ファミコンのソフトが大量に発掘されたので、AVケーブルで接続できるタイプのファミコン・スーパーファミコン・ゲームボーイアドバンス互換機を購入しました。今さらファミコンなんてやらないだろうとは思いつつ、懐かしさもあっ read more »

担々麺は四川省発祥の麺料理ですが、中国の四川料理屋に行けばどこでも美味しい坦々麺にありつけるわけではありません。日本のラーメンのように、やはりそこには当たり外れが結構ありまして、ただ辛いだけでまったく印象に残らない担々麺 read more »

鹿児島といえば食。誰がなんと言おうと食です。鹿児島に行くと、必ず立ち寄るのが指宿市にある「唐船峡 そうめん流し」。回転式そうめん流し発祥の地であり、年間約20万人が訪れるそうです。 こちらが回転式そうめん流し器。ただのそ read more »