なかなか晩ご飯の時間に外に出る余裕がなく、外食する機会がどんどん減ってはいますが、それでもたまに行くときにはパーッと食べたりはします（基本一人ですけど 笑）。 先日は、月1くらいは行くようにしているオイスターバー？　オイ read more »

基本的に中華料理は何でも好きなのですが、たまに食べたくなるのが「酸菜魚（さんさいぎょ）」。辛くて酸っぱい、スープのような煮込み料理です。 東京でもいろいろなお店で食べることはできますが、自宅のそばではなかなかメニューにあ read more »

ずっと気になっていた“藁焼き”のお店に行ってきました。藁に火を付けて大きな炎を立て、カツオのたたきのように、いろいろな食材を炙ってくれるお店です。 いつもお店の外で信号待ちをしていると、店内でものすごい炎が上がっているの read more »

基本的に嫌いな食べ物はないつもりで、何でも食べるようにしていますが、実は子どもの頃から「食べるけど、ちょっと躊躇しちゃう」食材があります。それは白魚。これは小さい頃に大人達が躍り食いをしているのを目の当たりにしてしまった read more »

先日、とある北海道系の豚丼のお店で、旭川ホルモンラーメンを食べる機会がありました。初めて行く豚丼のお店で豚丼食べないのかよ！と自分でも思いましたが、ご飯抜きの豚丼のお肉だけは別で注文したので良しとします。 東京にいると、 read more »

東京駅地下の東京ラーメンストリート内にある、つけ麺の名店「六厘舎」。いつも前を通るたびに長い行列ができていますが、朝営業の時間帯は結構簡単に入れます。たまに朝の新幹線に乗るとき、もしくは朝到着の新幹線で帰ってきたときには read more »

子供の頃から、日常的に食べていた荻窪ラーメン。お店はたくさんありますが、よく食べに行っていたのは「丸福（本家）」「春木屋」のツートップでした。しかし、「丸福」は店を閉め、「春木屋」ともうひとつどこかを……となったとき、た read more »

七草がゆを食べて、ゆっくり年末年始の胃を休めた……ので、さっそく肉始めに行ってきました。今年は叙々苑からスタート。 叙々苑に行くと必ず注文するメニューがいくつかあり、そのひとつが「すだれ炙り肩ロース焼き」。カットの仕方が read more »

明けましておめでとうございます。2018年ですね！ 今年はいろいろと新しいことに挑戦して、新たな姿をお見せしていければと思っています。 今年も、よろしくお願いいたします。

今年も、もう終わりですね。2017年は、あまりの忙しさに例年よりも外食に行く機会が減り、ほぼパソコンの前にいた記憶しかありませんが、それでも美味しいモノにはいくつか巡り会いました。 中でも感動的に美味しかったのが、薄くス read more »