子どもの頃から足繁く通ったタンメンの名店「はつね」の味で育ったこともあり、タンメンにはうるさい……ことはないけれど、頭の中で常に「はつね」と比べてしまう不便な身体なのですが、先日、こちらもタンメンで有名なお店「東京タンメン トナリ」で食べる機会がありました。

同店はあのつけ麺で有名な「六厘舎」の系列店だそうで、麺は太め、かなりしっかりとした食感があります。野菜の盛りも良くて、シャキシャキに炒めてあってとても美味しい。スープは白濁としていて、少し濃い目の味付けで。たっぷりの生姜も効いてます。

しかし、具材の種類（カマボコやコーン、細切れの豚肉など）や、このスープの感じがどうもちゃんぽんのような雰囲気……？ タンメンの定義とはなんぞや、と言われても明確に答えることはできないので、これはこれでタンメンの正解なのでしょう。ただ、自分が抱いている透明なスープであっさりとした塩味の「はつね」のタンメンとは別モノでありました。

もちろん「トナリ」のタンメンも美味しかったので、また野菜がたっぷり食べたくなったときに再訪したいと思います！