先日Dari Kのチョコをいただきまして、食べてみました。インドネシアのカカオを直接仕入れ、加工も全部自社でやっているため香り高いチョコだとのこと。

そんな話を聞いて食べると不思議なもので香り高い気がします。滑らかで口溶けの良いチョコで味も美味しい。抹茶やフランボワーズといったフレーバーのあるものもカカオの香りが最後までたなびく感じ。癖のない、きめ細かい仕事がされている印象でした。他の種類もぜひ食べ比べてみたいですね。