日々刺激的に生きて行きたいと思っているせいか、食べ物にもついつい刺激を求めがちです。
最近美味しい瓶詰めの辛い調味料を2種類手に入れて毎日楽しい辛味ライフを送っています。

ひとつは、台湾の『辣椒大王』
台湾の唐辛子ラー油漬けです。商品名に大王って書いてあるし、英語で premium flesh
chili。パッケージだけでも辛さに対してやる気を感じます。
見た目通りの唐辛子の辛さですが、冷奴の薬味に使ったり、担々麺などの辛い料理の辛さプラスに使ったり。料理に入れても辛さで味を壊さないので気に入っています。もちろん入れすぎると辛いです…

もうひとつは、『山わさび 醤油漬け』
山わさびというと聞きなれないかもしれませんが、ホースラディッシュや西洋わさびなどと呼ばれて、ローストビーフの薬味になってたりします。ツンとした辛い大根とわさびのような辛さです。
北海道の友達から、炊きたてのごはんにかけて食べたら何杯でもいけるよ！と言われたのですが、これは確かに止まらない！
冷奴に、お刺身にお肉にと和食っぽい食べ方をするときに万能です。

どちらも突き抜けた辛さですが、辛いだけで無く、料理を辛美味しくしてくれています。
辛いもの好きな方は是非チャレンジして見てください！