シンガポールに行けばどこにでもある料理、バクテー（肉骨茶）。豚肉のスペアリブを、スパイスや漢方などと煮込んだスープですが、そんなバクテーとともに人気を誇るのが「椰子燉鶏」です。 骨付チキンとスパイス、漢方、ココナッツの果 read more »

崎陽軒が東京駅に『シウマイBAR』をオープンしたと聞いては行くしかありませんよね。 場所は地下1階の東京駅八重洲改札口から出て徒歩10秒ほど。池田豪彦＠ナリナリドットコム代表が以前『白えび刺身丼』について書いていましたが read more »

よく仙台に行くのですが、仙台駅構内の売店で売っているのがきっかけで、愛飲するようになった“なかほら（中洞）牧場”の牛乳。以前、ベストショットでもチラッと触れたことがあるかもしれませんが、最近、「東京でも飲みたいなぁ」熱が read more »

2017年元日を目前に控えた大晦日の夕方。香港でちょっとしたトラブルに見舞われました。 香港で初めて電車のトラブルに遭遇したんです。 深センと香港のボーダーである落馬洲駅から香港中心部へ向かう東鉄線に乗車したところ、次の read more »

最近感動した組み合わせが2つあります。 ひとつがこちら。ブラックペッパーとチーズケーキの組み合わせです。デザートとしてはもちろんですが、ワインとの相性も抜群で驚きました。 なぜ今までこの組み合わせに出会ってこなかったのか read more »

あけましておめでとうございます。 神田神社(神田明神)の神馬であるあかりちゃんも元気そうでした。 さて昨年末のことですが、ヲタクにとって一大イベントであるコミケに今回も全日参加しました。今年は叶姉妹も来場したみたいですね read more »

昨年は一時、あまり胃の調子がよろしくなく、晩ご飯にカレーを食べると夜中に気持ち悪くなって目が覚めるという、もう若くはないことを痛感させられる日々を過ごしていましたが、放っておいたらそんな症状がなくなり、今はすっかりカレー read more »