「マレーチャン」という名の、池袋にある本格マレーシア料理店には、「フィッシュヘッドカレー」という大変アグレッシブなカレーメニューが存在します。金目鯛の頭をカレーで煮込んだもので、これが金目鯛のうま味が溶け込んでいて、とても美味しいのです！　見た目のインパクトに躊躇してしまうかもしれませんが、本当に美味しい！

マレーシア料理は、中華やインド料理を中心に、各国の食文化を取り入れたいいとこ取りのメニューがずらり。前菜盛り合わせには、生春巻き、テンペ入り揚げ春巻、魚のミンチをバナナの葉で包み焼きしたスパイシーなオタオタ、マレー焼き鳥・サティなどなど、珍しくも美味しい料理が多いので、いつもテンションが上がってしまいます。