フランスの情報誌などで、今、最も素敵なカフェといわれ、日本にも先日開店したカフェ「COUTUME クチューム」に行ってみることに。首相官邸や高級デパートボンマルシェなどがあるパリでも有数の雰囲気のいい地区にそのカフェはありました。バリスタやラテアートのコンテストのトロフィーなども置いてありますが、基本はシックなカフェという印象。

昼時を逃して評判のランチは注文できなかったのですが、とりあえずラテアートをみたくてカプチーノを頼んでみました。バリスタのイケメンがフランス語が通じなくて英語で注文したのはご愛敬。美人の店員さんにケーキのお勧めを尋ねてみたところ、今日はイチジクのケーキがよさそうというのでそれも注文。

席に腰掛けて美人の店員さんと話し込んでいる間にカプチーノが運ばれてきたので早速飲んでみることに。アートは定番のもので、泡はかなりぽってりとした感じ。口に入れるとすぐにあぁこれは美味しい、とわかる味。もともとフランスのコーヒーは水のおかげなのか美味しいのですが、新鮮な豆特有の爽やかな、フルーティともいえそうな酸味に軽やかな苦みで飲みやすいコーヒー。お砂糖いらず。近くにあれば通いたいくらいです。ポイントカードらしきものもあるし…。

フランスで一番というのもきっと嘘ではないという気がしますし、日本のお店も是非繁盛していって、カフェ文化を発信していってもらいたいと思います。