先日、お祝い事を兼ねて、新宿伊勢丹の分とく山でご飯を食べてきました。

デパートとはいえ、そこはきちんとした懐石料理のお店ですから出てくる食べ物はどれも水準以上。名物の鮑の磯焼きも、耳にはしていても初めて食べることができました。

個人的に一番美味しかったのはアンコウの唐揚げ。肉厚なアンコウにぴったりの調理法なのかもしれないと思うほど味付けといい肉の味といいすばらしい逸品。うにと鮑のご飯も美味しく、いいお祝いの席になりました。