スイスの伝統的な家庭料理「ラクロネット」が絶品すぎました。

ざっくりいうとチーズの鉄板焼き。鉄板にチーズをのせ、その上にベーコンやシーフード、野菜をオン。チーズがとろっとろに溶けたら、バケットに乗せていただきます。

蔵王酪農センターにある「チーズハウス」にて、初めていただきました。お店の名物料理だそうです。チーズは蔵王産のモッツァレラとチェダーの二種類が楽しめます。

パンに乗せる分だけ、具材とチーズをホットプレートで温めます。

バゲットに乗せるとこんな感じ。とろっとろのチーズが具材に絡まって、かなり幸せの味です。今見てもよだれが出てくるほどです。ああ、ワインが欲しい！

家でも簡単にできるので、ちょっとしたパーティーなどにもってこいのお料理ですよー！