先日大阪で近大マグロを食べることのできる「近畿大学水産研究所」に行ってきました。

完全養殖マグロという海の資源を考える上で大きな希望となっているわけですが、果たしてお味はどうなのか。飼料の味が出て天然ものとは違うという話も聞いていますが…
お茶漬けや唐揚げも頼んでみましたが、やはり主役はマグロ。お刺身を食べてみるととても美味しい。なるほど、これが近大マグロ。想像以上に美味しかったです。茶漬けや唐揚げもとても美味しいですし、お店の人も親切な対応をしていただいて、また来よう、と思えるお店でした。