燻製ビール。

燻製ビール。

文字列を見つめるだけで、香ばしい香りが漂ってきそうな素敵文字列ですね。書いているだけで幸せです。

近所をふらり歩いていたところ、クラフトビールと燻製料理という最強の組み合わせのお店が新規オープンしたことを知りまして、ふらり寄ってきました。

お料理は燻製づくし。

まず、お通しに燻製キャラメルコーンと燻製枝豆が出てきてじんわり感動です。特に燻製枝豆が激ウマなんです！

さて、どんなビールをオーダーしようかと思ってメニューを見ていたら……く、燻製ビール！? そんなのあるの！?

解説を読むに、麦芽を乾燥させる時に燻製したとかで、もう、とにかく香ばしいのです。香りも味わいも。いただいたのは、「富士桜ラオホビール」と「猪苗代ラオホ」。ラオホとは燻製という意味だそうです。

オーダーした燻製盛り合わせには、燻製鴨肉に燻製チーズ、ローストビーフの燻製醤油添え、燻製ゆで卵、燻製ちくわ、燻製納豆などなど、10種類の燻製料理が盛り合わさっていまして。ええいなんだこの天国は！　これで1000円以下とか恐ろしい！

お店の名前は「Smoke Beer Factory」。店名だけでビールが飲めそうです。