皆さん小籠包好きですか？　僕は大好きです。中でも海老小籠包には目がなく、点心がある中華レストランを訪れると「必ず」と言って良いほどの高確率で注文します。

そして特に薄い皮のものが好きで、皮を口に入れた際に溢れ出るアツアツの汁、海老のプリッとした歯応えがこの上ない満足感を与えてくれるんですね。小籠包は一般的に４個１組で提供されるので、４人で食事すると一人１個しか食べられません。

また、海老小籠包は人気なため、のんびりしていると“売れ切れ”という憂き目に遭うことも……。海老小籠包は２、３組まとめて注文。これ鉄則です。