5月上旬、名古屋の油そば専門店「歌志軒（かじけん）」が広東省深セン市に店舗をオープンしました。中国大陸では初店舗らしく、今後は深セン市及び広州市を中心に店舗数を増やしていくとのことです。

メニューですが、「歌志軒」のHPと見比べてみたところほとんど同じで、メインはやはり「スープのないラーメン」油そばが中心。テーブルにはラー油と酢、胡麻が置かれており、それらを麺にまわしかけ、混ぜて食べるスタイルです。から揚げやポテトサラダなどHPに掲載されていないサイドメニューもいくつか用意されていました。

深セン店はオープン間もないということもあり、結構繁盛しています。同店すぐ横には「元気寿司」があり、また、隣の建物には日系スーパーも入っているため、日系飲食店としては比較的集客がしやすいのかもしれません。

日本人からすれば日本のラーメンが中国で食べられるというのは嬉しい限りなので、店舗数が増えることを祈ってます！