海老の醤油漬け

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韓国旅行に行ってきました! 旅行するときは、なるべく日本では食べられないものを食べるようにしていて、今回もさまざまな珍しいものを食べてきました。

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その中でも一番おいしかったのが海老の醤油漬け(カンジャンセウ)です。カニの醤油漬け(カンジャンケジャン)の海老バージョンですね。ノーマルな醤油漬けと、ヤンニョムという辛いタレに付け込んだものの二種類があります。これを、卵かけごはんの上にのせて、パリッパリの海苔で巻いていただきます。これがまた、相当おいしい!

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食べやすいように頭と胴体としっぽ部分でカットされており、胴体は殻をむいて卵かけご飯と一緒に、頭としっぽはちゅるっと吸って楽しめます。どの部位にも身がたっぷり詰まっていて食べごたえあり。また、カンジャンケジャンのようにほじくらなくていいので楽でもあります。

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お店は「母(モ)」。弘大にあります。家庭的であり、おしゃれでもあり、清潔感のある店内は居心地よし。おすすめです!

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