一人暮らしをしていると、どうしても不足しがちなのが野菜です。そこで最近、駅で良く目にしていた『野菜を食べるカレー camp
express』というお店に行ってみました。JR東日本が100％出資する『日本レストランエンタプライズ』が展開しているチェーン店とのことです。

店名にもあるようにキャンプ場で食べるアウトドアカレーをコンセプトにしていて、お店の外観・内観や店員さんのコスチュームもウェスタンアメリカ調になっています。今回はお店で一番人気の『一日分の野菜カレー』にしました。

鍋に入ったままで熱々の状態です。トマトは冷たくて食べたときに驚きます(笑)。野菜もカレーも美味しく頂きました。